実家に帰省し，教習所に通っている．仮免許を取ることが出来てワイワイである．気分もいいのでケーキでも作ろうと思い，ガトーショコラを作った(正確にはガトー・オ・ショコラらしい)．特にblogを更新するネタも無いので，これをblogにあげてしまおうという魂胆だ．

材料

• チョコレート 140
• バター 120g
• 卵 6個
• さとう 120g
• 生クリーム
• 小麦粉 40g
• ココア 50g

方法

まず始めに小麦粉とココアを混ぜてふるう．

するとこのような感じになる．

次に，チョコとバターを湯煎していく．

こうなれば終了である．加減が難しい

次に卵を卵黄と，卵白に分ける．

最初は卵黄のほうをする．砂糖を3回に分けて入れていく．

混ぜる，ひたすら混ぜる．つらい．めっちゃ混ぜた後，マヨネーズのような感じになる．

次は卵白だ．いわゆるメレンゲを作る．これはハンドミキサーを使う．

同様に砂糖を3回に分けて入れていく．

いい感じになるまでやる．つらい．

いい感じになった．

先ほどの卵黄を混ぜたものに，湯煎したチョコを入れる．

続いて生クリームも入れる．

さらに振るった小麦粉とココアを再度振るいながら入れる．

混ぜていくと生地っぽくなる．

最後に，メレンゲを3回に分けて入れていく．泡を潰さないように混ぜていくのがポイントらしい．

生地が出来た．

型に入れていく．

オーブンで焼いて完成．

終わりに

ガトーショコラ，ただひたすら混ぜるだけでつらい．でも美味しいので満足．色々なケーキを作ってみたい．